Вкус коньяка отличается индивидуальностью и длительным пряным послевкусием. Аромат коньяка сплетен из множества различных оттенков: пряностей, кожи, табака, грибов, орехов, перезрелые бананов и сухофруктов . Logis de Montifaud Hors d'Age 50 ans Grand Champagne — редкий по своей уникальности коньяк класса Hors d'Age, созданный из спиртов, дистиллированных в период с 1921 г. по 1952 г. Крепость коньяка достигнута естественным путем, в процессе вызревания в дубовых бочках. Коньяк Ложи де Монтифо Ор д'Аж 50 лет выпущен в небольшом количестве и представлен в роскошных графинах от Baccarat. Коньяки, производимые Logis de Montifaud, отличаются особой утонченностью и превосходным ароматическим букетом за счет низкой урожайности редкого виноградного сорта Уни блан, выращиваемого с использованием только традиционных методов виноградарства. Виноградный спирт, производимый в поместье, выдерживается исключительно в бочках из французского дуба (Лимузен), что гарантирует коньякам мягкость вкуса и насыщенность цвета. Примечательно, что именно коньяки Logis de Montifaud были в превосходной степени оценены экспертами Rixendis' Cognac Tasting Society.