Аромат: Коганат обладает очень нежным ароматом кураги, печеной дикой груши с нотами табака, дуба и пряными оттенками корицы и гвоздики.
Вкус: Коганат имеет многогранный вкус с богатой объемной структурой и мощным букетом различных оттенков вкуса, в которых присутствуют ноты кураги, чернослива, сухофруктов, табака и специй, но для ощущения полной глубины и утонченности вкуса напитка лучше употреблять со льдом.
Гастрономические сочетания: Коганат прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, рекомендуется употреблять с лучшим другом за шахматами с хорошей сигарой.
Мариинский Коганат произведен в ручную по собственной технологии из винного дистиллята двойной перегонки. Винный дистиллят выдерживается один месяц в бочках; из абрикосы, дикой груши и тутового дерева, выросших на берегу р. Дон. После этого выдерживается один год в бочке из кавказского дуба.
Мариинский Каганат производится в ограниченном количестве - это штучное производство.