Backsberg" - винодельня из ЮАР, философия которой заключается в том,чтобы доставлять удовольствие и наслаждение,широкому кругу любителей вина и хорошего настроения.Их цель производить вина не только с четкой ,ощутимой структурой и изяществом,но и с высоким уровнем "питкости" и запоминающегося ,выраженного вкуса цельных ,самодостаточных вин.В настоящее время винодельня имеет около 110 гектаров виноградников,расположенных вдоль склонов горного хребта.Данный регион,смело может похвастаться очень благоприятным климатом для произрастания винограда: полными солнца,летними днями ,и насыщенной влажностью и приятной прохладой зимней порой. В основе концепции владельцев компании,лежит "баланс" совокупности всех факторов,иначе говоря,их интересует не только созревшие ягоды винограда,а полностью вызревшая лоза,что в итоге дает намного более впечатляющие и яркие результаты,проявляющие индивидуальную личность и потенциал развития их вин, в нечто зрело прекрасное. Backsberg Hillside Viognier (Баксберг Хиллсайд Вионье)- белое вино из сорта винограда Вионье,производится из отборного,лучшего винограда. Золотисто-зеленоватого цвета,в аромате тропические ,насыщенные ноты абрикоса.Во вкусе ,благодаря выдержке в дубе,ощущаются корица и лесной орех,в сочетании с персиком и лимоном.Созревание вина на дрожжах,добавляют ему мощное послевкусие и сливочность. Прекрасно выступает в роли аперитива ,или в сочетании со сливочными сырами.