Великолепное игристое вино изготовленное из винограда сорта пино блан и пино оксерруа. Приготовлено традиционным методом. Цвет бледно-желтый. Во фруктовом букете присутствуют нотки зеленого яблока и лимона. Округлый и элегантный аромат. Хорошо сбалансированное вино, идеально сухое, обладает утонченными, активными и длительными пузырьками. Благодаря его свежести и утонченности оно отлично сочетается с креветками на пару, запеканками, фуа гра, красной рыбой с травами, суфле из судака. Превосходно с мясом домашней птицы под белым соусом, мясом тушеном в горшочках с черносливом и пирогами со свиной вырезкой. Так же составит хороший дуэт со свежим козьим сыром, Шаурс или Камамбер. Превосходно в сочетании с десертами: крем-брюле, жареный грейпфрут с медом, персиковый пирог или клубничный суп.