Коньяки «Daniel Bouju» (Даниэль Бужу) известны своими великолепными букетами и богатыми вкусами. Их производство зародилось в 1805 году в сердце Гран-Шампани - небольшой коммуне Сен-Прёй региона Шарант. В коньяки «Даниель Бужу» никогда не добавляется карамель и сахар: свой цвет коньяк получает исключительно за счет дубильных веществ древесины. «Долю ангелов» в коньяке восполняют только с помощью спиртов того же возраста. Фильтрацию коньяки «Daniel Bouju» не проходят, хотя иногда одна легкая фильтрация допускается. При этом для сохранения «сердца», как тут говорят, напитка никогда не применяется холодная фильтрация. Благодаря этому, а также традиционным методам перегонки в небольших кубах получаются истинные коньяки Гранд-Шампани. Зрелые коньяки «Daniel Bouju» не обладают агрессивностью во вкусе, они мягкие и в то же время достаточно сложные.
Коньяк создан из коньячных дистиллятов с выдержкой не менее 35 лет в старых бочках из лимузинского дуба с широким или средним зерном (пористой структурой). Произведен из винограда сорта Уни Блан, выращенного в регионе Гран Шампань, Франция. Коньяк не содержит карамели и сахарного сиропа. Легкая фильтрация. Коньяк янтарного цвета с ароматом дыни и оттенком старого шарантского вина (рансьо). Вкус фруктовый, долгий, сложный, округлый, с элегантным и мощным финалом.