Винтажные порто - это элита мира porto, его самый дорогой класс. Приготавливается из сырья одного урожая, который официально «декларируется» как лучший из лучших. Богатый, насыщенный аромат с нотками горькой вишни, ежевики и черной смородины. Вкус бархатный, сбалансированный, сладковатый с тонами фруктов, ягод и оттенками шоколада. До двух лет вино этого типа выдерживается в бочках, затем разливается в бутылки, сохраняя очень насыщенный пурпурно-красный цвет.
Vintage выпускается молодым, но его положено выдерживать в бутылке не менее 10 лет - в течение этого срока формируется знаменитый и удивительный букет бутылочной выдержки porto.
Элитные сорта порто должны годами выдерживаться в бутылках, лежа в одном и том же положении, чтобы не была потревожена корочка из осадка, который всегда выкристаллизовывается на внутренних стенках бутылки.