«Кокур Солнечной Долины» занимает особенное место в линейке столовых сухих вин предприятия. Напиток изготавливают из винограда Кокур Белый – это один из немногих аборигенных сортов, завезенных в Крым древними греками и сохранившихся до наших дней. «Кокур» означает «душистый», «пахучий», и, действительно, как сам виноград, так и вино, получаемое из него, соответствуют названию сорта. Ягоды этого винограда сладкие, с тонкой кожицей, а вино «Кокур Солнечной Долины» отличается сложной пряной ароматикой с богатой цветочной гаммой и лёгкими медовыми оттенками. Вкус гармоничный, лёгкий, нежный и освежающий. Цвет напитка – светло-соломенный с зеленоватым оттенком.Только здесь, в Солнечной Долине, где солнце согревает сухую, но богатую кремнием почву на протяжении трёхсот дней в году, сорт Кокур сохраняет все свои качества и подходит для изготовления одноимённого напитка. «Кокур Солнечной Долины» идеально сочетается с овощными и рыбными блюдами, многими видами сыров и морепродуктами: мидиями, устрицами, моллюсками и ракообразными.