Друзья ! 
В ближайшее время у нас появятся уникальные биодинамические вина, тираж некоторых наименований всего 30 бутылок от винодельни Uppa Winery, мы, конечно, очень подробно расскажем о каждом из них, а пока немного информации о БИОДИНАМИКЕ.

ОБЩИЕ СЛОВА О БИОДИНАМИКЕ 
Биодинамическое земледелие появилось в двадцатых годах прошлого столетия, как первый опыт экологического способа ведения сельского хозяйства, противопоставившего себя интенсивному, химизированному способу. Оно зародилось в Германии и в настоящее время распространилось во многих странах мира. Центральной идеей биодинамического земледелия является идея сельскохозяйственной индивидуальности, согласно которой каждое хозяйство, будь то сад или ферма, представляет собой в идеале замкнутый индивидуальный организм – сообщество: почва-растения-животные-человек. Именно человек есть организующее и формирующее начало в этом естественном сообществе, именно на нем лежит ответственность за будущее Земли. Это крайне важно подчеркнуть, так как в экологическом движении часто высказывается мысль, что человек – исключительно и только разрушающее начало, и для природы было бы благом оставить ее в естественном состоянии, исключив влияние человека. Каждое отдельное звено биодинамической фермы или сада органическая часть целого и находится в связи со всеми остальными частями: здоровая почва питает растения; здоровые растения питают животных; здоровое животное дает здоровый навоз, необходимый для питания почвы. И все это вместе обеспечивает получение высококачественных продуктов питания, которые служат основой физического и духовного здоровья человека. Индивидуальный организм фермы или сада существует не сам по себе, он включен в организм местного ландшафта, всей Земли и всего Космоса. Такой образ мыслей во взаимосвязях можно назвать органическим. И биодинамическое земледелие – это поистине органическое земледелие. Сам слово «биодинамическое» или «биолого-динамическое» характеризует состояние живого организма, представляющего собой систему, находящуюся в подвижном динамически-напряженном равновесии между силами Земли и Космоса, двух полюсов, определяющих развитие растений. Учет и использование этих сил являются отличительной чертой биодинамического земледелия по сравнению с другими видами экологического сельского хозяйства. Представление о связи животного и растительного мира с Космосом восходит к глубокой древности. Эти воззрения были широко распространены на протяжении всего средневековья и сохранились в остаточном виде вплоть до наших дней. Рудольф Штайнер, основатель биодинамического метода, на основании своих собственных духовно-научных исследований по-новому излагает эти воззрения и делает их плодотворными для современного сельского хозяйства. Им предложен комплекс мер, долженствующих восстановить исчезающие связи организмов Земли с силами Космоса. Именно этой цели служат предложенные им препараты. Они суть целительные силы для стареющей и болеющей Земли.