Ликёр из чёрной смородины
Briottet славится своим Крем де Касис. Много лет назад ими был отобран уникальный сорт чёрной смородины Нуар де Бургонь, который придаёт напитку особый аромат и глубину. За последние 20 лет три фермера эксклюзивно поставляют ягоды чёрной смородины именно этого благородного сорта для производства Briottet.
Ягоды тщательно отбираются, слегка прессуются и заливаются высококачественным нейтральным спиртом, чтобы алкоголь проник в самую ягоду. Затем ягоды и нейтральный спирт помещаются в чаны для мацерации, которая длится в течение 75 дней для максимальной экстракции. Затем добавляется необходимое количество сахара и ликёр бутилируется в условиях, не позволяющих напитку окислиться. 100% натуральный, без добавления ароматизаторов и красителей.