«Гречишный Полугар» – это традиционное русское хлебное вино, прародитель современной водки. Производится вручную на частной винокурне "Родионов с сыновьями" по классической дворянской технологии XVIII века, похожей на производство солодового виски. Из отборной гречихи готовится брага, которая подвергается трехкратной перегонке в медном перегонном кубе, после чего благородный дистиллят проходит тщательную очистку свежим яичным белком и березовым углем.
«Гречишный Полугар» имеет мягкий, бархатистый, сладковатый, согревающий, немного пряный вкус. Ощущаются ноты гречневой каши, рассола малосольных огурцов, домашней выпечки, полевых злаков и трав, гречишного меда, соломы, отрубей и теплого хлебного мякиша. «Гречишный Полугар» прекрасно сочетается с грибной лапшой, рассольником, подходит к поросенку с гречневой кашей, студню, вареным ракам, печеночным оладьям, кровяной колбасе, тушеным потрошкам, жареной гречке с грибами и луком, картофельной запеканке, соленым грибам.