Производится по оригинальным рецептам, начиная с 1934 года. Своим ароматом напоминает коньяк и имеет очень тонкий и изысканный сливовый вкус. Исключительный гармоничный аромат и золотой оттенок эта сливовица получает путем долгого созревания дистиллята в бочках из лимузенского дуба.
В 1933 году в Чехии появилось весьма редкое, кошерное производство плодовыйх бренди
В чем разница? При закупке слив, производстве и созревании кошер-дистиллята важно соблюдать несколько простых, но необходимых условий. Каждый этап должен отслеживать представитель еврейской религиозной общины (кошерный контроль): вдруг кто-нибудь нарушит какое-нибудь кошерное правило! А все, что будет соприкасаться со спецдистиллятом, промывают теплой и холодной водой и пропаривают (выкошеривают). Положенный срок этот бренди выдерживается в чанах, запечатанных раввином, чтоб уж наверняка никто не мог манипулировать с напитком.
Бутылки с готовым кошерным продуктом украшают этикетками, пробки покрывают восковыми печатями, в которые вдавливается брелок шестиугольной звездой.
Так что славные сыны Давида пьют 50-процентный плодовый бренди на 100 процентов